Reunimos las dudas que aparecen con más frecuencia cuando alguien quiere ordenar su rutina de infusión: cómo se lee una ficha de cata, qué conviene tener en casa, cómo se cuida el equipamiento de filtrado y hasta dónde llega el acompañamiento del proyecto. Si tu caso no está contemplado acá, escribinos y lo vemos juntos.
Reunimos hojas sueltas de origen único, blends de autor con especias y utensilios de filtrado por goteo. Cada lote llega con una ficha de cata que anota perfil de sabor, altura de cultivo, método de infusión sugerido, temperatura y tiempos de reposo. También hay bombas de vidrio, teteras de hierro fundido y filtros reutilizables para quienes ya tienen una rutina armada.
El catálogo se ordena por perfil floral, tostado, cítrico y especiado. Si es tu primera compra, empezar por el perfil que más te gusta en otras bebidas suele ser un buen punto de partida. La ficha de cada hoja explica qué esperar en la taza y cómo ajustar la preparación, así que podés probar sin adivinar.
Con un filtro reutilizable, una taza grande y agua caliente ya podés sostener el ritual. Para el filtrado por goteo conviene una molienda media: si es muy fina el agua se estanca, si es muy gruesa la extracción queda corta. Las recetas paso a paso indican cantidad de hoja, temperatura y tiempo de reposo según el método que uses.
Las teteras de hierro fundido retienen el calor más tiempo que el vidrio o la cerámica, así que sirven bien cuando se preparan varias rondas. Se enjuagan solo con agua caliente, se secan enseguida y no conviene dejarlas con líquido adentro. Los filtros reutilizables se limpian con agua tibia después de cada uso y una limpieza más profunda cada tanto mantiene el sabor sin arrastres.
La agenda de catas guiadas y los envíos forman parte del proyecto, pero no publicamos plazos ni condiciones operativas porque cambian según el caso. Si querés saber si tu consulta entra dentro de lo que hacemos, escribinos y te respondemos con lo que efectivamente podemos ofrecer.
Para consultas puntuales sobre lotes, equipamiento o catas, escribí a team@khanmarketteaneck.com o llamá al +54 11 4084-6801. También podés revisar nuestras políticas de tratamiento de datos antes de escribirnos.
La propuesta reúne dos piezas que funcionan juntas: una tienda de hojas sueltas y blends de autor, y una bitácora de cata que ordena cada lote en una ficha simple. Antes de elegir, conviene mirar esa ficha: ahí están el perfil de sabor, la altura de cultivo y el método de filtrado sugerido. Con esos datos, la primera preparación en casa o en la oficina deja de ser un tanteo.
Lotes sin mezclar, agrupados por perfil floral, tostado, cítrico o especiado. Cada ficha anota temperatura y tiempos de reposo, así se ajusta la infusión según la hoja y no al revés. Es el punto de partida para quien quiere entender de dónde viene lo que toma.
Combinaciones armadas con proporciones chicas de especia sobre una hoja base, para que la nota cálida acompañe y no tape el carácter del té. Las recetas paso a paso indican cantidades y orden de armado, útiles para repetir el blend o ajustarlo al gusto propio.
Bombas de vidrio, teteras de hierro fundido y filtros reutilizables. Cada pieza tiene su cuidado: enjuagar con agua tibia, secar al aire y evitar residuos de aceites entre preparaciones. La ficha del utensilio explica qué molienda conviene y cómo se mantiene en buen estado.
La bitácora reúne las fichas y las recetas en un solo lugar, pensada para consultar antes de comprar o de preparar. La agenda de catas guiadas en Buenos Aires forma parte del proyecto, igual que los envíos, sin plazos ni condiciones detalladas.
Para ver el catálogo completo y las fichas por perfil, entrá a la lista de servicios y productos. Si querés consultar por un lote o coordinar una cata, escribinos desde soporte y consultas.