La primera vez que alguien arma su rutina de filtrado suele llegar con las mismas dudas. Estas son las respuestas que damos con más frecuencia en Khan Market Tea Neck, sin vueltas y sin prometer más de lo que el proyecto ofrece hoy.
No es obligatorio. Se puede empezar con una taza grande y un filtro reutilizable de malla fina, que además sirve para casi cualquier método. La bomba de vidrio y la tetera de hierro fundido aparecen cuando la persona quiere controlar mejor el caudal de agua o mantener la temperatura entre varias rondas. Ninguna de las dos reemplaza a la otra: resuelven situaciones distintas.
Depende de qué perfil de sabor estés buscando. Si te interesa notar la diferencia entre lotes y cosechas, conviene una hoja suelta de origen único, con su altura de cultivo y su grado de oxidación a la vista. Si preferís una taza más estable y con notas cálidas, un blend especiado da menos margen de error al principio. Muchas personas terminan usando las dos cosas según el momento del día.
Perfil de sabor, altura de cultivo, método de infusión sugerido, temperatura del agua y tiempos de reposo. También indicamos el tamaño de hoja y el nivel de oxidación, porque explican por qué dos tés del mismo origen pueden sentirse muy distintos en la taza. La idea es que puedas leer la ficha antes de preparar y ajustar desde la primera infusión, sin adivinar.
No manejamos un plazo exacto porque depende de la humedad y la luz del lugar donde la guardes. Lo que sí podemos decir es que un frasco hermético, lejos de la ventana y de la cocina, conserva los aromas bastante más tiempo que una bolsa mal cerrada. Si la hoja perdió intensidad, se nota en la primera infusión: ahí conviene revisar cómo la estás almacenando.
Ambas cosas forman parte del proyecto y se comunican como tales, sin plazos ni condiciones cerradas. Si querés saber en qué punto está cada una, escribinos y te contamos con precisión qué se puede coordinar hoy y qué todavía no. Preferimos decirte esto antes que dejarte con una expectativa que después no se cumple.
Si tu duda no aparece acá, podés escribirnos directamente desde la página de contacto o revisar la sección de soporte, donde reunimos las consultas más comunes sobre preparación y cuidado del equipamiento.
Antes de elegir una hoja conviene definir qué buscás en la taza. El punto de partida no es una lista de productos, sino una decisión simple: qué perfil de sabor querés encontrar y con qué método pensás prepararlo. A partir de ahí, cada paso se vuelve más concreto y las pruebas dejan de ser al azar.
Floral, tostado, cítrico o especiado. Los cuatro perfiles que ordenan el catálogo funcionan como primera referencia, no como etiqueta definitiva. Si venís de tomar saquitos, empezá por el perfil más cercano a lo que ya te gusta y movete desde ahí con calma. Anotar qué sensación te dejó cada taza ayuda más que cualquier descripción teórica.
Una hoja de origen único muestra el carácter de un solo cultivo; un blend especiado combina hojas con especias para lograr un resultado más redondo. Ninguna opción es mejor que la otra: dependen del momento del día y de cuánto querés intervenir en la preparación. Revisar la altura de cultivo en la ficha orienta sobre intensidad y cuerpo antes de abrir el paquete.
El filtrado por goteo, la tetera de hierro fundido y el filtro reutilizable piden moliendas y tiempos distintos. Si preparás en casa con tiempo, el goteo permite ver el color de la infusión y ajustar sobre la marcha. Para la oficina, un filtro reutilizable y una taza grande suelen ser suficientes. La tetera de hierro conserva el calor cuando servís varias rondas seguidas.
Cada ficha reúne temperatura del agua y tiempos de reposo sugeridos. Son valores de partida, no reglas fijas: tu agua, tu taza y tu paladar van a pedir ajustes. La primera preparación conviene hacerla tal como indica la ficha y, desde la segunda, corregir un solo factor por vez. Cambiar temperatura y tiempo al mismo tiempo vuelve imposible saber qué mejoró.
Una bitácora simple alcanza: perfil, método, temperatura y tiempo. Con tres o cuatro líneas por preparación ya se ve un patrón. El objetivo no es acumular datos, sino poder repetir la taza que salió bien y entender por qué otra quedó áspera. Con el tiempo, ese registro se convierte en tu propia referencia.
La agenda de catas guiadas en Buenos Aires y los envíos forman parte del proyecto. Si querés orientación sobre qué perfil o método te conviene para empezar, podés escribirnos y lo vemos juntos.
Escribir una consultaAntes de comprar la primera hoja suelta conviene saber qué vas a obtener con eso. En Khan Market Tea Neck el punto de partida no es un catálogo infinito: es una ficha de cata, un perfil de sabor y un método de filtrado que se sostiene en tu cocina o en tu escritorio.
Cada lote llega con notas de temperatura, tiempo de reposo y altura de cultivo. Eso significa que podés ajustar la preparación desde la primera taza en lugar de adivinar por prueba y error.
Floral, tostado, cítrico o especiado: elegir por perfil evita comprar a ciegas. Si sabés qué notas buscás, la recomendación de hoja suelta o blend de autor se vuelve mucho más precisa.
Filtrado por goteo, tetera de hierro fundido o filtro reutilizable cambian los tiempos y el cuerpo de la infusión. Definir el método primero simplifica todo lo demás, sobre todo si preparás fuera de casa.
En lugar de dejarte solo con la hoja, el proyecto acompaña con recetas concretas y una bitácora breve para anotar qué funcionó. Así la segunda preparación sale mejor que la primera.
Si todavía no sabés por dónde empezar, podés revisar el listado de servicios y fichas o escribirnos desde soporte para orientar la primera elección.
Antes de elegir una hoja conviene saber qué buscás en la taza. El recorrido que sigue es el mismo que usamos en la bitácora de cata: identificar un perfil, leer la ficha del lote y recién después decidir qué utensilio acompaña esa preparación. No hay pasos obligatorios ni un orden único, pero sí un camino que ahorra pruebas y tazas amargas.
Floral, tostado, cítrico o especiado. Si no tenés una preferencia clara, pensá en la última infusión que te gustó y anotá a qué te recordó. Ese punto de partida orienta la elección entre una hoja suelta de origen único y un blend de autor.
Cada ficha reúne el perfil de sabor, la altura de cultivo y el método de filtrado sugerido, junto con notas de temperatura y tiempos de reposo. Leerla antes de preparar la primera hoja evita ajustes a ciegas y explica por qué dos tés del mismo origen pueden sentirse muy distintos.
Filtrado por goteo, tetera de hierro fundido o filtro reutilizable. El método define la molienda, el volumen final y cuánto calor se conserva entre rondas. Si preparás en la oficina, un filtro reutilizable y una taza grande resuelven casi todo.
Bombas de vidrio, teteras de hierro fundido y filtros reutilizables aparecen en el catálogo según lo que tu rutina pida. No hace falta comprar todo de una vez: conviene incorporar cada pieza cuando la preparación ya la necesita.
Las recetas paso a paso y la bitácora simple sirven para registrar temperatura, tiempo y resultado de cada prueba. Con dos o tres anotaciones ya se repite la taza que salió bien. La agenda de catas guiadas en Buenos Aires y los envíos forman parte del proyecto, sin plazos ni condiciones detalladas.
Si querés ver primero qué hay disponible, podés recorrer el catálogo de hojas, blends y utensilios. Y si tenés dudas sobre qué método te conviene, escribinos por soporte y lo vemos juntos.